包裝飲用水被檢出彎果假放線菌，應(yīng)從水源監(jiān)測(cè)保護(hù)、消毒處理、生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品檢測(cè)等環(huán)節(jié)綜合調(diào)查污染來(lái)源。

為了防止飲用水產(chǎn)品被彎果假放線菌污染，有以下幾點(diǎn)措施：

1對(duì)于飲用天然礦泉水，應(yīng)加強(qiáng)水源保護(hù)和水源污染監(jiān)測(cè)；

2對(duì)除天然礦泉水外的包裝飲用水，應(yīng)嚴(yán)格選擇原料用水和質(zhì)量把關(guān)；

3操作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，防止彎果假放線菌的交叉感染；

4保證加工環(huán)境（包括空氣凈化）、設(shè)備和器具的清潔衛(wèi)生；

5包裝材料不僅質(zhì)量要達(dá)標(biāo)，且嚴(yán)格滅菌；

6企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身工藝的產(chǎn)品特點(diǎn)，摸索合理高效的消毒方式；

7管理人員對(duì)衛(wèi)生質(zhì)量的理論和實(shí)踐應(yīng)有足夠的了解和重視；

8企業(yè)可根據(jù)條件開(kāi)展檢驗(yàn)，選擇適合檢測(cè)方法進(jìn)行日常檢驗(yàn)，也可定期送至專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。